Así es esto sucede en Venezuela, nos dimos a la tarea de leer sobre las Bodegas Pomar y esto fue lo que encontramos.
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Las Bodegas Pomar están ubicada en la localidad de
Altagracia en el estado de Lara Venezuela, esta bodega fue fundada en 1985 con colaboración
de la casa Martell de Francia, “Las tierras de Altagracia poseen las
condiciones ideales y el secreto necesario para obtener vinos de
características excepcionales. Las temperaturas, entre la brisa cálida del día
(hasta 32º C) y la fresca de la noche (hasta 18º C), afectan la acumulación de
azúcares en uvas, y favorecen la eficiente síntesis de aromas”, explica Vanessa
Gómez, vocera de la Gerencia de Comunicaciones de Empresas Polar.
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Esto quiere decir que cuenta con un clima seco, pues casi todo
el año las temperaturas son elevadas, y esto aunque parezca algo contradictorio
hace que los suelos de su región sean poco fértiles y con esto les permite a
tener un control a la bodega al poner nutrientes artificiales, así mismo el
terruño es arenoso y así que cuentan con buen drenaje algo que ayuda a las
vides que por cierto el sistema de riego que ellos utilizan es por goteo.
En su pagina oficial nos cuentan que en un principio se
seleccionaron 14 variedades de vides entre blancas y tintas, y al final solo 8
son las que dieron buenos resultados, las cuales son las siguientes Syrah de
Côtes du Rhone, Petit Verdot de Bordeaux, Tempranillo de Rioja, Sauvignon de
Bordeaux, Chenin Blanc del Valle de Loire, Macabeu de Penedés, Malvoisie de
Languedoc-Roussillion y Muscat .
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Estas 8 varietales están
plantados a los largo de 120 hectáreas que da como resultado 120 mil cajas por
año, (Bodegas Pomar). Y aquí es donde viene un punto el cual nos llama la atención
ya que resaltan que tienen dos vendimias por año una en febrero-marzo y otra en
agosto-septiembre la cual se realiza a mano, en nuestra opinión personal es
algo que nos deja pensando pues no hemos tenido la oportunidad de catar un vino
de esta región y darnos cuenta si estas dos vendimias por años podrían influir
en la calidad del vino, aclaro en nuestra opinión personal.
Y como sucede en muchos países del continente la cultura del
vino se encuentra en crecimiento y al parecer por buen camino, aunque en los últimos
años la economía en Venezuela ha afectado un poco el aumento en el consumo del
vino.
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Y como ya es costumbre invitamos a todos que si tienen la
oportunidad de visitar estas bodegas en Venezuela, ofrecen recorridos guiados
donde te explican todos y cada uno de los procesos del vino.
Teresa de Jesús Ibarra Bermudez
Claudia Custodio Acevedo
Isaí Nolasco Santiago
Fuentes
