Estados Unidos de América: Cultivo, zonas y vino.

Estados Unidos de América: Cultivo, zonas y vino.

Estados Unidos, el gran país vinícola, ha tenido auge y renombramiento por sus vinos globalmente; posicionándose dentro de los primeros lugares en todo lo que a vino se nos refiere. Pues pese a ser el segundo país territorialmente más grande de América y que en la mayoría de los estados que lo componen se dedican a la vitivinicultura, logra ocupar a nivel mundial el quinto lugar en extensión de viñedos con 450, 000 hectáreas –cerca del 5.7 %- , llevándolo a ser también el cuarto país con la mayor producción de vino a nivel mundial.

E. U. se a posicionado en los primeros lugares en todos los ámbitos del vino (F-1).

Con toda esta extensa superficie productora de vid, Estados Unidos ha clasificado sus zonas vitivinícolas en cuatro áreas principales como la zona de California, la zona del Noroeste, la zona del Noreste y en una última compuesta por el Sur y el Medio Oeste. Cada una teniendo grandes distinciones de la otra.

Mapa de E. U. con sus respectivas regiones vitivinícolas (F-2).

La primera zona, y que es el ícono de los vinos de Estados Unidos, es el estado de California. Ésta zona ocupa cerca del noventa por ciento de la producción total de vid y vino del país (aproximadamente 405, 000 hectáreas de viñedo). Destacando dos regiones como exponentes de la zona, el Valle de Napa y el Valle de Sonoma; sin embargo, hay otras regiones resaltantes como Mendocino, Lago y Costa Central (una pos sub clasificación con pequeños productores de esa región, como la Bahía de San Francisco). De esta zona es emblema la varietal Zinfandel, pero también resaltan varietales como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Como técnica de enoturismo en la zona, se realizan recorridos en tren (F-3).

La segunda zona de este amplio país es la Noroeste, ésta se compone por los estados de Washington y Oregón, abarcando una extensión de 16, 500 hectáreas de viñedo en total (3.66% de E. U.). En general esta zona se caracteriza por sus vinos blancos, en especial de la varietal Chardonnay; aunque varietales como Merlot, Concord, Pinot Noir y Riesling consiguen una expresividad de calidad en esta zona.

Vino monovarietal Pinot Noir de Viñedos Willamette Valley en Oregón (F-4).

La tercera zona productora norteamericana es la Noreste, compuesta por cinco estados: Marylkand, Nueva Inglaterra, Nueva York, Nueva Jersey y Pennsylvania. De estos, en general, el estado de Nueva York ha sido considerado como el segundo estado de los Estados Unidos en producción vinícola. Esta zona Noroeste ocupa una extensión aproximadamente de 18,000 hectáreas de los viñedos estadunidenses (4%), resaltando mayoritariamente el uso y cultivo de varietales híbridas.

Nueva York ha sido considerado como el segundo estado de E. U. A. en producción vinícola (F-5).

La última zona del Sur y el Medio Oeste, ocupa el 2.34% restante de la extensión de viñedos en Estados Unidos, comprendiéndose por pequeños productores de los estados de esa zona, como Carolina del Norte, Georgia, Virginia, Arkansas, Texas, Nuevo México, Missouri, Tenesse, Michigan, Ohio y Minnessota (Los Vinos del Mundo, 2008).

Para ser un amplio territorio vinífero, Estados Unidos tiene bastante bien clasificadas sus zonas de cultivo de vid y producción de vino. Por lo cual toda esta gama de extensión de viñedos hace que se posicione entre los primeros lugares en todos los ámbitos del vino como producción, cultivo, consumo, exportación, importación y cultura vinícola.

E. U. A. tiene una buena definición de sus zonas vinícolas, resaltando en unas los tintos (Pinot Noir), blancos (Chardonnay) y rosados (Zinfandel) (F-6).

Escrito por:

Ángeles Trejo Orlando Javier

Azuara Calderón Yolanda

Mendoza Burgos Ricardo Daniel

Pacheco Villanueva Karla Leticia

Bibliografía:

El Vino en Estados Unidos: producción, tipos de uva, y clasificación en Cata del Vino. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/el-vino-en-estados-unidos-produccion-tipos-de-uva-y-clasificacio

California: La Región de Vinos en U. S. A. Tourist. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://www.usatourist.com/espanol/destinations/california/california-wine-country.html

América del Norte en Los Vinos del Mundo. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://www.losvinosdelmundo.com/esp/paises/usa.html

Vinos de Estado Unidos en Bodegas y Vinos. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://bodegasyvinos.com/estados-unidos/

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F-1. Mercado de Cuba podría ser impactado por el vino californiano en Microjuris. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en https://aldia.microjuris.com/2016/02/10/mercado-de-cuba-podria-ser-impactado-por-el-vino-californiano/

F-2. America del Norte en Los Vinos del Mundo. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://www.losvinosdelmundo.com/esp/paises/usa.html

F-3. Explore Napa Valley by Rail en Wine Train. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://winetrain.com/

F-4. Willamette Valley Vineyards en Trap Advisor. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en https://www.tripadvisor.com.mx/Attraction_Review-g52106-d269475-Reviews-Willamette_Valley_Vineyards-Turner_Oregon.html

F-5. In Vino Veritas, New York June 2012 en Christian Larsen. Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://christianlarsenphoto.tumblr.com/post/27330856833/in-vino-veritas-new-york-june-2012

F-6.  Estados Unidos, el motor del vino español en The Hispanic Council. . Recuperado el 19 de Abril del 2016 en http://www.hispaniccouncil.org/estados-unidos-el-motor-del-vino-espanol/

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Vitivinicultura sudamericana: Los pequeños-grandes productores.

Vitivinicultura sudamericana: Los pequeños-grandes productores.

Entre los grandes productores de vino se encuentra en primer lugar el continente Europeo, seguido de éste, está el americano. De este segundo se ha tenido una excelente aceptación y particularidad en sus vinos, puesto que sus centros vinícolas se encuentran del norte a sur del continente. Refiriéndonos específicamente al sur de América, encontramos como grandes productores y exportadores de vino a países como Argentina y Chile como regiones principales; sin embargo, otros países que han tenido relevancia en sus producciones y calidad de sus vinos han sido Brasil y Uruguay.

Logotipos del vino de Argentina, Brasil, Chile y Uruguay (F-1).

Pero ¿qué hay de sus países vecinos en este polo? Como Bolivia, Venezuela, Perú, Colombia y Ecuador.

Banderas de países sudamericanos y sus territorios (F-2).

Bolivia, el país del Singani; ha tenido cultivos de uva desde hace cientos de años, aunque no se destinaba para la producción de vino, fue hasta después que se comenzó a industrializar la uva para la producción del Singani y posteriormente para producir vino. 

Bandera de Bolivia (F-3).

Las regiones vitivinícolas en este país es principalmente Tarija, aunque regiones como Chuquisaca, Santa Cruz, Potosí y La Paz también tienen producción pero en menor proporción; plantando variedades de uva blanca como Riesling, Franc Colombard y Chardonnay, y tintas como Barbera, Carbernet Sauvignon, Malbec y Merlot entre las principales. Cabe destacar que las condiciones climáticas en este país son templadas y semi-áridas a alturas de entre 1,800 y 2,300 metros sobre el nivel del mar (Wines of Bolivia, 2016).

Viñedos de bodegas Kohlberg, Tarija, Bolivia (F-4).

Por otro lado, Venezuela, país tropical similar a Brasil; tiene poco que se introdujo al mundo de la vitivinicultura y a pesar de tener influencias italianas, portuguesas y españolas opta más por la producción de cerveza. 

Bandera de Venezuela (F-5).

Sus regiones vitivinícolas se concentran en la ciudad de Lara y la ciudad de Zulia, cultivando principalmente variedades blancas como Chenin Blanc y Sauvignon Blanc, y variedades tintas como Syrah, Tempranillo y Petit Verdot; queriendo adoptar esta última como emblema de los vinos venezolanos.

A pesar de que Venezuela es de los principales países productores de cerveza en Latinoamérica, opta también por la producción de vino (F-6).

Perú, el lugar donde nace el Pisco y donde también llegaron los primeros cultivos de vid en este polo sureño de América, era un gran productor de vino pero pese a diversos factores se fue deteriorando la industria vinícola aquí. 

Bandera de Perú (F-7).

Sin embargo, la vitivinicultura de Perú está renovándose, teniendo como regiones vitivinícolas a las ciudades de Lima, Arequipa, Tacna, Moquegua e Ica; siendo esta última la principal. En sus viñedos de climas semi-cálidos y secos se cultivan variedades de uva como Quebranta, Negra Corriente, Barbera, Isabella, Tokay, Malbec, Merlot, Moscatel,  Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Alicante Bouschet, Uvina y Rosa del Perú (Tonietto J.; Sotés V. & Gómez V., 2012).

A pesar de que el Pisco tiene mayor demanda y producción, el vino peruano sigue en pie y en boca, dentro y fuera de Perú (F-8).

Otro país tropical y reciente en la industria vitivinícola es Colombia, este país con obstáculos para el cultivo de la vid sólo cuenta con una región vitivinícola en Boyacá. 

Bandera de Colombia (F-9).

Con una altura de 2,100 metros sobre el nivel del mar (Vino, 2016), se cultiva principalmente Cabernet Sauvignonn, Chardonnay y Sauvignon Blanc; mientras que sus demás producciones de vino provienen de mostos importados.

Viñedos de bodegas Marqués de Puntalarga, Boyacá, Colombia (F-10).

Por último se encuentra un país que ha sorprendido a pesar de ser también joven en la industria vinícola, el cual es Ecuador. 

Bandera de Ecuador (F-11).

Este país ha sonado bastante a pesar de ser nuevo en la industria, pues ha recibido premios y reconocimiento internacional por sus vinos de calidad. Aquí solamente se cuenta con una región vitivinícola en Guayanas, con cultivos de uva tinta de Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Shirah; y uva blanca como Chardonnay, Moscatel y Torrontés principalmente.

Vino Paradoja de bodega Dos Hemisferios, Guayanas, Ecuador (F-12).

Con todo este recorrido se puede decir que, detrás de los grandes productores vinícolas de Sudamérica se encuentran otros pequeños, y en algunos casos nuevos, productores que pueden sorprender con sus trabajos viníferos. Como es el caso de Ecuador, que a pesar de no tener al cien por ciento las condiciones climáticas, busco la manera de favorecer a sus vinos. Pero en cambio, hay otros que ni haciendo hasta lo imposible logran proporcionar una excelente calidad y trascendencia en sus vinos.

Y con los obstáculos en el mercado de otros productos tradicionales propios del mismo país, siguen impulsando la cultura, consumo y producción del vino.

Escrito por:

Ángeles Trejo Orlando Javier

Azuara Calderón Yolanda

Mendoza Burgos Ricardo Daniel

Pacheco Villanueva Karla Leticia

Bibliografía:

Regiones Vitivinícolas en Wines Of Bolivia. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en http://www.winesofbolivia.com/facts-and-history/?lang=es

Bianco H. & Medina A. (2001). Reseña histórica del vino en Venezuela, su control de calidad [versión electrónica]. Revista de la Facultad de Farmacia (Universidad de los Ándes). Vol. 42, 32-36. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en http://www.saber.ula.ve/artículo42-7

Aguilar D. (Marzo, 2014). El vino en Venezuela: El secreto mejor guardado en PanamericanWorld. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en  http://www.panamericanworld.com/es/artículo/vino-venezuela-secreto-mejor-guardado

Tonietto J.; Sotés V. & Gómez V. (2012). Clima, zonificación y tipicidad del vino en regiones vitivinícolas Iberoamericanas. Madrid: CYTED. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en http://www.cnpuv.embrapa.br/publica/livro/zonificacion_viticola_cyted_2012.pdf

Vino de Colombia en Vino. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en http://www.vino.com.co/

Conoce la primera viña en Ecuador reconocida internacionalmente en Agronegocios. Recuperado el 14 de Marzo del 2016 en http://agronegociosecuador.ning.com/page/comoce-la-primera-vina-de

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F-7. Perú se consolida en I2B. Recuperado el 15 de Marzo del 2016 en http://www.i2btech.com/blog-i2b/i2b-news/i2b-peru-se-consolida/

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Tradición del vino uruguayo.

Bandera de Uruguay (F-1).

Tradicón del vino uruguayo.

Bastante se habla de los excelentes vinos y tradición vitivinícola de la zona sur del continente americano (Sudamérica), principalmente de Chile, Argentina y Brasil. Sin embargo, hay otro país sumamente importante en cuanto a producción de vino nos refiere, este país es Uruguay.

En primera estancia, este pequeño pero gran país se encuentra ubicado en uno de los polos mayor gratificados para la producción de vino, lo cual favorece a los cultivos de sus viñedos y por ende, en el producto final, sus vinos.

Imagen satelital de ubicación de Uruguay (F-2).

La segunda razón por la que el vino se ha asentado y hecho tradición del país es por la calidad y prestigio de una varietal predominante de aquí, la uva Tannat. Esta uva de origen francés fue introducida al país uruguayo por Pascual Harriague (INAVI, 2015) hace aproximadamente cien años, sin embargo, la introducción a la cultura del vino se comenzó ciento cincuenta años antes de esta varietal.

Varietal Tannat (F-3).

Otro factor importante para el auge del vino uruguayo es la influencia de los inmigrantes al país muchos años atrás, pues estos en su mayoría fueron de origen francés, italiano y español. Siendo estas nacionalidades grandes potencias en producción, calidad y tradición vitivinícola a nivel mundial, lo que guio por buen camino a los vinos de esta zona.

Influencia de Fancia, España e Italia a Uruguay (F-4).

En la actualidad, Uruguay está posicionado como un gran exportador en sus vinos, mayormente por sus mono-varietales de Tannat. Pero cabe destacar que también son grandes consumidores de vino, preferentemente de su producción interna. A causa de este consumo es que, la mayoría de sus casas vinícolas vienen de generación tras generación familiar, reforzando aún más la tradición y pasión por el vino. Y esto se ve reflejado en sus producciones, ya que según datos del INAVI: “Uruguay tiene una producción media de 95 millones anuales de vino y cuenta con cerca de 9,000 hectáreas de viñedos y 280 bodegas productoras de vino”.

La producción de vino en Uruguay se destina tanto para consumo interno como externo (F-5).

Todos estos vectores en su conjunto hacen que el vino tenga una gran relevancia dentro de su nación y fuera de ésta también. Pues darle un gran impulso a la producción, cotidianidad y consumo de este producto tan complejo, no es nada fácil, ya que detrás de éste existe una serie de procesos y obstáculos.

Escrito por:

Ángeles Trejo Orlando Javier

Azuara Calderón Yolanda

Mendoza Burgos Ricardo Daniel

Pacheco Villanueva Karla Leticia

Bibliografía:

INAVI participó de la Asamblea General de la OIV celebrada en Bucarest en Instituto Nacional de Vitivinicultura. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.inavi.com.uy/noticias/87-inavi-participa-de-la-asamblea-general-de-la-oiv-celebrada-en-bucarest.html

Uruguay, país vitivinícola en en Instituto Nacional de Vitivinicultura. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.inavi.com.uy/articulos/464-2-uruguay-paa-s-vitivina-cola.html

Vinos Uruguay en Bodegas Ariano Hermanos. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.arianohermanos.com/institucional/sobre_uruguay.php?id_menu=170&secc=historiauruguay

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F-1. Uruguay toma medidas para enfrentar posible brote de dengue en Fahrenheit. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.fahrenheitmagazine.com/conciencia/bienestar/uruguay-toma-medidas-para-enfrentar-posible-brote-de-dengue/

F-2. Contacto en Estancias del Lago. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://estanciasdellago.com/contacto/

F-3. Tannat: Claves para conocerla en López Torres. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.lopeztorres.com.ar/2015/05/tannat-claves-para-conocerla/

F-4. Ejemplos de la colección de vino de Francia, de Italia y de España en DreamsTime. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://es.dreamstime.com/stock-de-ilustraci%C3%B3n-ejemplos-de-la-colecci%C3%B3n-vino-de-francia-de-italia-y-de-espa%C3%B1a-image50204245

F-5. En los últimos cinco años aumentaron las exportaciones de vino y arroz en Uruguay XXI. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.uruguayxxi.gub.uy/exportaciones/tag/vino/

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Importancia de las nuevas tecnologías en la vitivinicultura.

Importancia de las nuevas tecnologías en la vitivinicultura.

Tecnologías aplicadas a la vid (F-1).

La industria vitivinícola ha ido creciendo cada vez más, desde el incremento de su consumo hasta la búsqueda de una mejor calidad día a día. Lo que lleva a las casas productoras de vino a buscar nuevas alternativas para el mejoramiento de sus vinos, comenzando por el cultivo de las vides hasta la crianza de los vinos; ya que los consumidores exigen mejor calidad entre una gama de vinos ofertados. Por ello, científicos e investigadores en química, agronomía e ingenierías se han dado a la tarea de postular dichar alternativas en base a investigaciones, como por ejemplo los realizados por la Universidad de Castilla-La Mancha, en España.

La industria vitivinícola acepta la innovación (tecnología) para mejorar la calidad y enfrentar el abundante mercado (F-2).

La introducción de estas nuevas tecnologías busca innovar y mejorar diversos factores en los procesos de vinificación, así como en los cultivos de viñedos. Por ejemplo, la utilización de nuevos fertilizantes naturales a fin de obtener frutos de mejor calidad como lo hace Brasil en sus viñedos. Este país optó por invertir en la búsqueda de un fertilizante natural de la región, como la roca de esquisto pirobituminoso, corrigiendo con ella la acidez de los suelos y sus características físicas y químicas (Schumacher, 2014). Esto no sólo mejora la calidad de sus vides, sino también ahorra costos de importaciones de fertilizantes químicos y aumenta el consumo de productos nacionales.

La OIV señaló que, "el productor está totalmente convencido de que si bien hay que abrir nuevos caminos, la dirección es única, hacia el respeto del medio ambiente y, sobre todas las cosas, hacia las exigencias del consumidor" (F-3).

Estas mejoras proporcionadas por la tecnología en su mayoría son mecánicas, como la nueva tendencia durante la vendimia; siendo más específicos, en la selección de las uvas. Ya que países como España, Francia e Italia han invertido en tecnología de visión artificial para la perfecta recolección de sus vides. 

Máquina de visión artificial (F-4).

Dichos mecanismos de selección verifican cualidades específicas tanto físicas como químicas de las uvas para la obtención de mostos y vinos de calidad, que van desde el grado de maduración hasta la consistencia de los frutos. Estas máquinas fueron generadas por el Instituto Tecnológico de Óptica, Color e Imagen (AIDO).

En cuanto a otras innovaciones, se encuentran las establecidas durante la crianza de los vinos en barricas de roble; ya que se ha optado por sustituir el uso de esta madera por barricas de castaño que una vez pasado el vino por un proceso complementario anterior a este, que consiste en circular el vino a través de orujo perfectamente seleccionado y liofilizado. Esto, según estudios, dota de polifenoles y compuestos volátiles al vino; generando características complementarias con la barrica de castaño.

Bodega de Casa Silva (F-5).

La mayoría de estas tecnología son mayormente aplicadas en viñedos pertenecientes al continente Europeo, pues en países como España, Francia e Italia es en donde se tienen registros concretos de éstas. En el continente americano, específicamente el sur (Sudamérica), sólo en Brasil se tenía registro de la innovación de la tecnología para el mejoramiento de sus suelos y; en bodegas como Casa Silva se ha buscado otras alternativas de madera (castaña) para la crianza de sus vinos.

Sin embargo, la introducción de estas nuevas tecnologías a la industria vitivinícola son gratificantes para la obtención de cualidades que diferencian a los vinos unos de otros, sin embargo, tiene sus ventajas y desventajas. Por ejemplo, reduce el empleo de mano de obra sustituyéndola por máquinas programadas; o reduce el riesgo de contaminantes por productos generosos con el ambiente. En sí, sus pros y contras son relativos según sea el área en que se disponen, mejorando la calidad del producto.

"Dos postales de la crisis del vino", por Mendoza Post (F-6).

Escrito por:

Ángeles Trejo Orlando Javier

Azuara Calderón Yolanda

Mendoza Burgos Ricardo Daniel

Pacheco Villanueva Karla Leticia

Bibliografía:

Nuevas Tecnologías Vitícolas y Enológicas para la Obtención de Vinos de Calidad en Repositorio Universitario Institucional  de Recursos Abiertos. Consultado el 28 de Febrero del 2016 en https://ruidera.uclm.es/xmlui/handle/10578/4013

Nuevas Tecnologías en Viticultura y Elaboración del Vino en Winetech. Consultado el 28 de Febrero del 2016 en http://winetech-sudoe.eu/index.php?lang=es

La Tecnología: una aliada en la producción del vino en ABC Tecnología. Consultado el 28 de Febrero del 2016 en http://www.abc.es/tecnologia/informatica-software/20130509/abci-tecnologia-vino-botella-201305081440.html

Grafía:
F-1. Anónimo.
F-2. Sector vitivinícola apuesta por la innovación para entrar a nuevos mercados en Colchagua Valley. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.colchaguavalley.cl/2013/01/sector-vitivinicola-apuesta-por-la-innovacion-para-entrar-a-nuevos.mercados/
F-3. Calidad y sostenibilidad, pilares para la supervivencia del sector del vino, según la OIV en Vinetur. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en https://www.vinetur.com/2013031811859/calidad-y-sostenibilidad-pilares-para-la-supervivencia-del-sector-del-vino-segun-la-oiv.html
F-4. Control de calidad de la uvamediante tecnología de visión artificial en Blog de Noticias y Diseño de Producto. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://blog.i-mas.com/979/control-de-calidad-de-la-uva-mediante-tecnología-de-vision-artificial/
F-5. Tour Viña Casa Silva en Ruta del Vino. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.rutadelvino.cl/categoria-producto/vinas-turisticas/tour-vina-casa-silva/
F-6. Dos postales de la crisis del vino en Mendoza Post. Recuperado el 3 de Marzo del 2016 en http://www.mendozapost.com/nota/6524/ 

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Chile: El territorio vinífero.

Chile: El territorio vinífero.

Cordillera de los Ándes (F-1).

Territorio de Chile (F-2).

Chile es uno de los países de Latinoamérica con gran producción de vino, llegando a ocupar el sexto lugar a nivel mundial con 12.8 millones de hectolitros cada año...(OIV, 2014). Esta gran y excelente producción se debe a sus increíbles beneficios naturales, pues Chile se encuentra ubicado entre la Cordillera de los Ándes y el Océano Pacífico, lo cual dota de caracteres favorables a sus vinos.

Este gran país vinífero sudamericano se extiende de forma lineal del norte al sur, componiéndose por quince regiones. Sim embargo, él área productora de vino se encuentra en las regiones centrales, las cuales se engloban en norte, centro y sur; cada una con sus respectivas regiones y valles:

La zona sur se compone por tres regiones, como lo son Atacama (III), Coquimbo (IV) y Valparaíso (V).  En la primera, los valles que albergan los viñedos son Copiapó y Huasco; en la segunda los valles Elquí, Limarí y Choapa; mientras que en la segunda se encuentra el valle Aconcagua, Casablanca y San Antonio. Esta zona se distingue por tener un clima fresco y producir vinos blancos mayoritariamente, además de contar con una buena producción de la varietal Syrah.

Uva Syrah (F-3).

En segundo lugar se tiene a la zona centro, conformada por las regiónes Metropolitana (V), Libertador Gral. Bernardo O´Higgins (VI) y Maule (VII). En la región Metropolitana se encuentra el valle de Maipo; en la región O´Higgins los valles Cachapoal y Colchagua; mientras que la última región comprende los valles de Curicó y Maule. Esta zona se distingue por tener la mayor producción del país, siendo sus vinos tintos los mejores, principalmente agraciados por su Cabernet Sauvignon.

Carbenet Sauvignon del Valle de Maipo, bodegas Concha y Toro (F-4).

Por último encontramos la zona sur, comprendida por las regiones de Bío Bío (VIII) y Araucanía. De esta primera los valles de Itata y Bío Bío son los que albergan sus viñedos, mientras que en la segunda es el valle de Malleco donde se encuentran éstos.

Chardonnay del Valle de Malleco, bodegas Viña Quintana (F-5).

Al igual que todos los países productores de vino, algunas de sus principales regiones productoras producen más que otras de la misma. Sin embargo cada una se distingue de otra por sus cualidades y expresividad en sus vides; y por ende, en sus vinos. Otra característica de la producción aquí es que, la mayoría de su producción se destina para exportación, siendo el 50.8%  de la producción el destinado para este rubro.

Valle de Casablanca, Coquimbo, Chile (F-6).

Escrito por:

Ángeles Trejo Orlando Javier
Azuara Calderón Yolanda
Mendoza Burgos Ricardo Daniel
Pacheco Villanueva Karla Leticia

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