Barbera Estadounidense

Traída desde Italia a tierras Norteamericanas, proveniente del Piamonte.

Dentro de los territorios californianos es cultivada en Mendocino, Lake County, Sonoma County y el valle de Napa.

En Norteamérica por los climas cálidos en comparación a los italianos brindan una expresión particular de buena acidez; la uva presenta baja pigmentación, en ocasiones se deja en estado evolutivo para ocultar o disimular tanicidad y acidez en los vinos, lo que lo vuelve de un gusto mas comercial.

Gracias a los climas cálidos existe en los vinos elaborados con barbera una acidez y neutralidad, destacan sus aromas a moras intensas.

Para dale repaso, se utilizan mayormente barriles de roble con un carácter tostado, para incrementar su complejidad y aumentar el envejecimiento mencionado anteriormente.

En california, el 15% de los vinos que se producen son de esta varietal.

En Italia esta varietal posee 3 D.O.

·         D´Alba

·         Asti

·         Monferrato

Dentro de estados unidos, las varietales tintas poseen una expresión mas fresca, frutal y herbal en comparación a los vinos elaborados en el viejo mundo.

La barbera en América promete un nuevo carácter que nos invita a disfrutar delos aromas y colores de un buen tinto sin el rezago violento para muchos de los taninos sumamente marcados como en otras varietales.

 

Bibliografía:

Mauricio Wiesenthal. (España: Vecchi . 2012). Diccionario el vino, Una obra maestra que resume el mundo del vino.

Imágenes:

http://thumbs.dreamstime.com/z/muestra-para-la-uva-de-barbera-en-el-vi%C3%B1edo-de-california-45357851.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/ed/ac/c1/edacc1945f815c0a31f0a7897784637f.jpg

http://grupomeddis.com/wp-content/uploads/2015/06/usa.jpg

Brigada

Teresa de Jesús Ibarra Bermudez

Claudia Custodio Acevedo

Isaí Nolasco Santiago