Vinos Biodinámicos en el condado de Sonoma, California E.U.A.

Sonoma, California está localizado a 45 minutos aproximadamente en coche al Norte del puente Golden Gate de San Francisco. Es un pueblo fundado en el año de 1823, tras la llegada de frailes franciscanos, por ende la introducción de cepas españolas y la cultura en producción de vino. Las carreteras están llenas de viñedos que se cultivan de manera orgánica y sostenible, y algunos hasta están certificados como biodinámicos.

Los vinos Biodinámicos son aquellos que cuentan con un territorio de cultivo propio, lejos de pesticidas, conservantes, abonos químicos etc, nada ajeno en el cultivo.

 https://www.google.com.mx/search?q=valle+de+sonoma&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiJyIj505nMAhWEm4MKHYQdAfkQ_AUICCgC&biw=1093&bih=498&dpr=1.25#imgrc=1BsxFZbwJudUGM%3A

“Se rige con el principio de Rudolf Steiner, padre de la biodinamia, donde expresa que todo lo que viene de la tierra tiene que volver a ella después del proceso de producción”.

Por lo que todo compuesto que se utiliza en su elaboración es obtenido de la naturaleza sin intervención de procesos industriales, son cultivos que practican técnicas ancestrales que tienen que ver con las fases lunares, y las estaciones del año. Donde la biodiversidad en el territorio es importante refiriéndome al cultivo de otras plantas, árboles frutales y la crianza de animales en el mismo territorio, utilizando por ejemplo el estiércol de los animales como abonos a las plantas. Son llamados también vinos ecológicos, donde el equilibrio con la naturaleza es uno de sus principales principios. 

http://matetic.com/es/vina/organico-y-biodinamico/

Así mismos en estos lugares puedes encontrar una variedad amplia de productos orgánicos o de cas, como compotas de frutas, productos de origen animal, pan etc.

Algunas de las principales bodegas productoras de vinos biodinámicos son:

Quivira Vineyard & Winery es alimentado por energía solar, tiene su propio gallinero, vacas Jersey. Ellos hacen conservas de su propia fruta y miel de sus propias abejas. Enólogo Hugh Chappelle..Preston Vineyards bodega familiar. Benziger Family WineryRadio-Coteau, Littorai y Benziger Family Winery
Esta ultima se considera una de las bodegas mas grandes productoras de vinos biodinámicos, es una bodega familiar y esta localizada en el Valle de Sonoma. Tambien ver: http://lossaboresdemexico.com/benziger-family-winery-un-tributo-al-vino-y-un-legado-que-no-se-olvidara-jamas/

Brigada 3

Citlally Cruz

Susana Ávalos

Leticia Carmona 

Pablo Ponce Vinos Biodinámicos enero, 2013, Recuperado el 18 de abril del 2016 de: https://thebigwinetheory.com/2013/01/07/que-es-un-vino-biodinamico/

En Sonoma, Biodinámica En Acción En Quivira recuperado 18 de abril del 2016 de :http://www.nwponds.com/en-sonoma-biodinamica-en-accion-en-quivira/

Sonoma County California Recuperado el 18 de abril del 2016 de: http://www.sonomacounty.com/espanol