lunes, 7 de marzo de 2016

Denominación de Origen en vinos Brasileños.

La primera denominación de origen en este país fue otorgada a la región vitivinícola de Valle de los Viñedos, ubicada en el estado de Río Grande do Soul. Fue otorgada por el Instituto Nacional de la Propiedad Industrial.

Cosecha manual,
 http://www.univision.com/noticias/noticias-de-latinoamerica/brasil-registra-su-primera-region-vitivinicola-con-denominacion-de-origen
El valle está situado en la Serra Gaucha, es una de las zonas con mayor tradición vinícola, que dejaron los inmigrantes italianos que llegaron en 1875.  Se produce una gran variedad de vinos tintos, blancos y espumosos.

Para lograr obtener la Denominación de Origen los productores deben de cumplir con ciertas características, son las siguientes:

En cuanto a vinos tintos deben de estar elaborados con las siguientes varietales: Merlot como varietal principal, Cabernet Suavignon, Cabernet Franc y Tannat.

http://www.guiapenin.com/noticias/190-primera-do-a-una-region-vinicola-en-brasil.html
Para vinos blancos las varietales son Chardonnay como uva principal y Riesling Italiano.

Para obtener la denominación de origen en vinos espumosos es necesario que sean elaborados por el “método tradicional” o champenoise, es necesario que se utilicen las varietales Chardonnay para blancos y Pinot Noir para los rosados.
Pizzato, Merlot, D.O.
http://www.pizzato.net/vinhos_detalhe.php?id=26


 
Pizzato, Chardonnay,D.O.
http://www.pizzato.net/vinhos_detalhe.php?id=16














Los productores deben de cumplir con todas reglas que abarca desde el cultivo de la vid, método de fabricación, indicando los porcentajes de la mezcla, lo límites en la productividad de terreno y la graduación alcohólica del vino.
En esta zona hay 31 bodegas que pueden obtener esta Denominación de Origen, lo cual representa un gran paso para los productores de vino de este país. 

Valle de los Viñedos,
http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/joyas-vitivinicolas-conoce-el-valle-de-los-vinedos-en-brasil

Conclusión
La Denominación de Origen obtenida por Brasil, generara una estandarización de los vinos producidos en la zona, de esta manera se darán a conocer más los vinos brasileños. Los productores que deseen obtener la denominación deberán de cumplir con cada regla establecida.


Fuentes de información:

Primera D.O. a una región Vinícola en Brasil, Escuela de Cata Guía Peñin, Publicado: 12 de Septiembre de 2012, http://www.guiapenin.com/noticias/190-primera-do-a-una-region-vinicola-en-brasil.html

Brasil registra su primera región vitivinícola con Denominación de Origen, Univision.com, Publicado: 11 de Septiembre de 2012,

Valle de los viñedos en Brasil, Cata vino, Publicado: 10 de Septiembre de 2015, http://www.catadelvino.com/blog-cata-vino/joyas-vitivinicolas-conoce-el-valle-de-los-vinedos-en-brasil

Brigada 5
Abraham 
Marible
Diana 
Araceli 


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