Klein Constantia
En áfrica, existe una
casa productora muy importante, su nombre es Klein Constantia, la historia de
este lugar comienza con la llegada de la vid al cabo por parte de Jan van
Riebeeck junto con Hendrik Boom en 1658; dos años después, las vides dieron un
resultado fructífero, a base de ello, las uvas Muscadel fueron con las que se
elaboró el primer vino cien por ciento sudafricano.
Constantia es el nombre
que se le dio a la construcción de una casa rodeada de jardines y los viñedos
de la región en que Klein inició su proyecto con 7 mil vides en 1709.
En 1777, por diferentes
cuestiones la hacienda Constantia se divide en 3 para venderse; hay un vino que
posee fama por ser uno de los favoritos de Napoleón, llamado Les vins de
Constanza, vino elaborado en 1817.
En 1822 se divide de
nuevo la propiedad entre sus dueños para obtener la Gran y la Pequeña
Constantia, luego de muchos avances, plantaciones y avances, es en 1889 la Phylloxera
causa el deceso de la unificada Constantia
y es hasta 1912 cuando con la producción de nuevos vinos con uvas sanas;
40 años después Abraham y Clara le dan un nuevo resurgimiento a la finca
vinícola; en 1930 cuando ambos dueños mueren, el sobrino hace un acuerdo con la
universidad de Berkley para estudiar las vides a fondo para el instituto de
viticultura.
En 1986, un nuevo dueño
construye una bodega que albergará el nuevo vino, los esfuerzos de éste se ven
reflejados en viñedos sanos supervisados por un doctor de la universidad de
Stellenbsoch .
En la actualidad una segunda
generación de la familia Jooste es la que lleva las riendas de este enigmático,
historiador y maravilloso productor sudafricano de excelentes vinos que son la
promesa de este territorio.
Elaborado por:
Custodio Acevedo
Ibarra Bermúdez
Nolasco Santiago
Fuentes:
imágenes:
https://www.google.com.mx/search?q=klein+constantia&espv=2&biw=1121&bih=673&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiVmc2-3efMAhXK6SYKHa8QBJkQ_AUIBygC&dpr=0.9#imgrc=WttgORmxKcgLmM%3A
https://www.google.com.mx/search?q=klein+constantia&espv=2&biw=1121&bih=673&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiVmc2-3efMAhXK6SYKHa8QBJkQ_AUIBygC&dpr=0.9#imgrc=TRuWgL8F3Rm4hM%3A
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